Ранние овощи может вырастить каждый
Секреты успеха заключаются, прежде всего, в использовании ранних сортов. В частности, разница в сроках созревания ранних и поздних сортов помидоров и перца доходит до 30-40 дней. Известно, что срок высадки является одним из самых сильнодействующих агротехнических приемов, поэтому очень важно соблюдать оптимальных сроков посадки.
Применение для выращивания отдельных культур пленочных укрытий, умелое регулирование микроклимата сооружений и соблюдение особенностей агротехники выращивания позволяет на 2-3 недели раньше получать урожай.
Раннее овощеводство, как правило, связано с интенсивным ведением культуры и повышенным уровнем питания растений. Используя южные или юго-восточные склоны и почвы легкого механического состава, можно обеспечить быстрое их созревания и прогревания. Желательно позаботиться и о ветровой защиты. Необходимо применять высококачественную закаленную рассаду, сеять под зиму зеленные культуры, морковь.
Раньше - в первой-второй декадах апреля - дают зелень двулетники и многолетники: петрушка, сельдерей, овсяный корень, свекла мангольд, тмин, многолетние лука, ревень, фенхель, любисток и др..
Под ранние овощи нужно выделить отдельный участок и специально посадить несколько растений для получения ранней зелени. С этой целью семена листовой сельдерея, мангольд, петрушки и других корнеплодов высевают в первой декаде августа для того, чтобы они вошли в зиму с 5-6 листьями.
Грядку покрывают старыми листьями, а весной как можно раньше снимают его. Опоздание с раскрытием грядки задерживает прогревание почвы и рост растений. Для ускорения роста участки накрывают полиэтиленовой пленкой без каркаса. Края прижимают землей или любым подручным материалом. Делать это лучше во второй половине марта.
Знаете ли вы, уважаемые читатели, петрушку с огорода можно иметь целый год? Для этого сверху над несколькими растениями, оставленными на зиму ставят ящичек и покрывают его пленкой, соломой, листьями, снегом. Оставляют небольшой лаз, который дает возможность получить зелень зимой. И
Двухлетняя лук-порей прекрасно зимует в открытом грунте, если осенью срезать половину листьев, окучить и утеплить. В пищу ее используют ранней весной, до появления цветоносного стебля. Листья жестковаты в сыром виде, но хороши для супов. Я их не зажаривают, а варю 15-20 минут. Насыщенный вкусный бульон дают даже пожелтевшие листки от растений, которые хранятся до июня в погребе в прикопа.
Многие огородники практикуют подзимний высадки репчатого лука-севка для получения ранней зелени. Лучше всего для этой цели использовать багаторосткову лук Кущивку.
Некоторые культуры лучше сеять под зиму, например, котовник и сельдерей. Кстати, в институте овощеводства и бахчеводства выведен сорт сельдерея Иванко, предназначенный для безрозсадного выращивания.
Из зеленных культур наиболее скороспелые горчица листовая, которая дает урожай через 12-15 дней после всходов, и кресс-салат - через 18-20 дней. Есть сорта салата огородного, которые дают товарную продукцию через 20 дней. Это новый сорт - Снежинка. Листочки у него нежные, с мелко вьющимися краями. Вкусный и ранний сорт салата Вклад, а также новинка селекции - раннеспелый сорт головчатого салата Годар.
Чтобы создать конвейер поступления продукции, я использую набор сортов салата разных сроков созревания и способов выращивания. Кроме подзимних посевов, высеваю его весной, как только созреет почва. Самый урожай получаю в конце апреля - начале мая из пленочных укрытий, куда пикирует сеянцы в начале апреля. Для получения сеянцев семена салата высеваю в ящички на подоконнике в первой декаде марта.
Ранняя редис получают от подзимних посевов и сверхранних весенних. Поскольку ее семена начинают прорастать при 1-2 ° С, сеять его можно даже по мерзлой земле. Чаще редис сеют вместе с луком, морковью - как только можно заборонуваты грунт. Растения под пленкой выращивают площадью питания 5x5 см. Умелое использование пленочных укрытий ускорит поступление урожая и улучшит его качество. Первый урожай редиса я получаю в конце апреля - начале мая, используя ранние сорта: Базис, Богиня, Ксения, Рубин. Эти сорта формируют урожай через 20-25 дней после всходов.
Хотя редиска неприхотлива, у многих она не удается: то погибают всходы, то получают твердые, слишком острые корнеплоды. Чтобы нежные, сочные, хрустящие корнеплоды редиса, надо поддерживать почвы влажном состоянии. В начале его увлажняют на глубину 8 см, а с началом созревания корнеплодов - не менее 15 см. Пересыхание почвы, чередования сухости и обильных поливов приводит к стрелкованию, растрескивания корнеплодов, образование полостей, делает их слишком острыми. Надо помнить, что редис - светолюбивое культура. Если выращивать ее в тени, да еще и загущено, формируются мелкие, уродливые корнеплоды.
Редис любит грунт, богатый питательными веществами: не только азот, но и калий. Желательно вносить под нее пепел, особенно на кислых почвах.
Рекомендуется под перекопку вносить на каждый квадратный метр одно ведро пепла. В смеси с табачной пылью это эффективное средство борьбы с крестоцветные блошки главным вредителем, что сразу может уничтожить посевы. Хороший результат дает также обработка листьев редиски порошком из соцветий пижмы: одна спичечная коробка на 1 м2. Во время выращивания под пленочными укрытиями крестоцветные блошки практически нет, потому что она не любит слишком влажные воздух и почву. Образованию высококачественных корнеплодов способствует температура до появления всходов 17-20 ° С, в период формирования корнеплодов 10-13 ° С, а в период роста - не выше 20 ° С.
Использование пленочных укрытий требует определенных навыков и знаний для успешной эксплуатации. Чаще всего используют туннельные пленочные укрытия шириной 60-80 см, изготовленные из прутьев или проволоки-катанки. Благодаря так называемому "парниковому эффекту" под светопропускающей пленкой в солнечный день температура повышается на 10, 15, 20 ° С по сравнению с внешним. При низких температурах это хорошо, а при высоких может привести к перегреву. С одной стороны, это дает возможность раньше сеять, а с другой - создает проблему вентиляции сооружений.
Сеять семена или высаживать рассаду под пленку можно только тогда, когда почва прогреется и поддается обработке. Как правило, укрытия устанавливают заранее, за 7-10 дней до посева, а для ускорения созревания почвы их открывают.
