Комнатное овощеводство
Приятно, если зимой, когда сад и огород в снегу, в доме на подоконнике все зелено – растет петрушка, укропчик, лучок и прочие приятные и полезные растения. Устроить такой «огород на подоконнике» не так уж сложно.
Для домашнего огорода можно использовать деревянные ящики. Ставят их на поддоны, куда при поливе стекает избыточная вода. Чтобы не просыпался грунт, дно ящика нужно застелить полиэтиленовой пленкой; в пленке необходимо сделать множество отверстий для доступа воздуха и стока воды. В ящики кладут хорошую почву – желательно приобрести подходящий грунт в специализированных магазинах.
Для высадки петрушки, одуванчика, сельдерея необходимо взять ящик глубиной в 20-25 см или горшки высотой и диаметром 12-16 см. Помните, что корнеплоды петрушки и одуванчика надо брать здоровые и крупные, толщиной в палец. Желательно, чтобы они помещались в горшок или ящик. Если они длинные - аккуратно срежьте концы корнеплода ножницами. Расстояние между рядами - 4-5 см, а между корнеплодами - 2-3 см.
При посадке почва должна быть влажной. Сажать надо с небольшим наклоном. Можно применить речной песок или золу слоем 0.5 см, насыпав их сверху, после посадки. При этом необходимо помнить: головки и ростовые почки засыпать и поливать нельзя. Обильный полив противопоказан на протяжении всего времени выращивания зелени, это необходимо делать лишь по мере подсыхания почвы. Петрушка любит свет, поэтому в зимнее время необходимо дополнительно подсвечивать ее электрической лампочкой. Через 3-4 недели зелень можно срезать.
При посадке зелени сельдерея можно применять мелкие корнеплоды. Расстояние между рядами 5-6 см, а корнеплодами 3-4 см. Почки засыпать нельзя. Как и у петрушки сажать надо во влажную землю присыпая землей или песком. Поливать надо раз в 7-10 дней, следите, чтоб вода не попала на зелень, при пожелтении листьев у сельдерея подкормите его мочевиной (на 2 литра воды 1 чайная ложка).
Лук. Часть шейки луковицы надо отрезать (проросшие не обрезают), если луковицы до посадки не проросли, и замочить на сутки в теплой воде. Луковицы надо сажать в сантиметре одна от другой, вдавливать в почву с усилием. Ящики лучше поставить в темное место и поливать теплой водой (температура – 30-35 градусов), затем, через 2-3 дня, необходимо ящики перенести к окну, где светло и температура более низкая (12-17 градусов). Желательно в первые дни подкормить лук раствором мочевины (2-3 г на 1 литр воды), а через неделю минеральным удобрением (6-8 г огородной или цветочной смеси на 1 литр воды). Первый урожай можно собирать через 10-14 дней после посадки.
Салатная (листовая) горчица богата витаминами, особенно витамином C. Придется по вкусу любителям острых блюд. Выращивают горчицу в мелких ящиках (слой почвы 5-8 см). Поливать необходимо теплой водой и накрывать тканью или бумагой. При появлении всходов бумагу или ткань надо снять и ящики надо поставить в светлое место. Когда растения образуют розетку листьев, на 18-20 день после посева, можно снимать урожай.
Огуречная трава (бораго) – к сожалению, почти забытый овощ. Обладает целебными свойствами. Бораго рекомендуется при сердечной слабости, неврозах, осложнениях ревматизма. Способствует восстановлению сил. Сеют в неглубокие ящики, заделывая семена на 1,5-2 см. Всходит на 8-10-й день. Холодостоек, хорошо растет в тени.
Огурцы. Лучшими сортами, для выращивания в комнате являются самоопыляющие (партенокарпические) сорта, то есть не требующие ручного опыления: огурец Рытова-Егорова, можно Апрельский, Ива, Домашний, Муромский, и т.д.
Из емкостей для выращивания огурцов проще всего взять большие цветочные горшки (на 3 литра) или глубокие ящики. Почва – дерновая земля пополам с перегноем, можно добавить немного речного песка и обязательно – стакан древесной золы на ведро почвы. Рекомендуется купить почву в специализированных магазинах. Но для начала семена можно посеять и в мелкие ящики обычным способом: намочить в теплой воде, затем прорастить и высеять на глубину 2 см. Первые десять дней всходам нужна прохлада: если будет теплее 15 градусов, то растения вытянутся и ослабеют. Дальше - годится обычная комнатная температура. Когда появится пара настоящих листочков (первые-семядоли - не в счет), растения можно пикировать, пересаживая на постоянное место в большие емкости.
Огурцам постоянно нужен влажный воздух - рекомендуется опрыскивать их несколько раз в день. Также следует помнить, что сквозняки очень вредны им. Когда у огурцов появится третий настоящий лист, нужно приступить к формированию куста. Третий лист вместе с верхушечной почкой отщипните, но осторожно! Когда появятся боковые плети с множеством цветков, их нужно подвязать. Для верности первые цветы можно опылить: мужской цветок (без огурчика) сорвать и опылить женский цветок. Через пару недель можно собирать урожай. В качестве подкормки рекомендован птичий помет или коровяк, можно использовать удобрение для комнатных цветов. Учтите, что зимой огурцам не хватает света и нужно дополнительное освещение. Подсвечивают обычно люминесцентными лампами. Температура этих ламп не превышает 45-50 градусов, что позволяет приблизить их к растениям на расстоянии в 3-4 см. Обычные лампы не годятся.
Помидоры. Сорта помидоров лучше взять такие: Белый налив, Малютка, Сибирский скороспелый, Сашенька и т.д. Для начала семена сеяться в мелкую тару (баночки из под йогурта). После всхода помидоров их нужно пикировать в большую емкость. Помидоры в комнате формируют как обычно: удаляют пасынки. А затем, в зависимости от силы куста, оставляют 5-6 цветочных кистей, отщипывают верхушку. У развитых кустов обрезают и 2 нижних пары листьев.
Известен и другой опыт, когда пасынки не удаляют, а дают им вырасти на 20 см и потом, отделив, укореняют – такие растения быстро начинают плодоносить. При хорошем уходе (регулярном поливе, подкормке минеральной овощной смесью – 2 ст. ложки на 10 литров воды) летом кусты вновь зацветут, а осенью дадут еще один урожай; бывает дают и третий урожай.
Перец. Очень хорошо прижился в комнатах перец сорта Огонек, а также Юбилейный – эти сорта неприхотливы в домашних условиях. Урожай может давать много лет. На кусте одновременно могут быть совсем зрелые ярко-красные перчинки, и зеленые - еще не созревшие, и белые цветочки. Используют их в соления и в пищу. Семена перца высаживают в горшок с питательным черноземом земли на глубину до 2 см. Самое главное в выращивании перца в квартире – не допускать пересыхании земли. Даже при кратковременном пересыхании погибают мелкие корешки, растения начинают болеть – желтеют, осыпаются листья, цветочки. Поливать перец следует отстоянной водой комнатной температуры: нужно чтобы земля была постоянно влажной, заливать растения водой нельзя – сгниют. Используются удобрения всех типов.
Морковь, свекла. В пустой пластиковой бутылке, обрезав ее верхнюю часть, можно выращивать дома морковь и свеклу. Заполнив бутылки землей на глубину 7-10 см, заложите порядка 3-х семян. После появления всходов оставьте один, самый сильный. Созревание корнеплода происходит примерно в те же сроки, что и на огороде, месяца за два. И морковь, и свекла вырастают до самого дна бутылки.
