Tag Archives: баклажан

загруженное

О чем не стоит забывать при уходе за баклажанами?

Баклажаны - довольно теплолюбивые растения, которые требуют бережного отношения и внимательного подхода. Я хочу рассказать Вам о нескольких пунктах, которые помогут вырастить здоровые баклажаны.

images

Баклажаны, уборка, хранение.

Баклажаны богаты органическими веществами, углеводами (сахарами), белком, жирами, витаминами, никотиновой кислотой. Они понижают содержание холестерина в крови, очень полезны при атеросклерозе.
Баклажаны бывают ранних, средних и поздних сортов созревания. Уборку ведут в стадии технической зрелости, когда плод принимает характерную фиолетовую окраску, мякоть становится упругой, а семена - белыми. При запаздывании с уборкой на поверхности появляются белые пятна или полоски, мякоть теряет упругость, семена приобретают жесткость, появляется горечь. Уборку надо вести выборочно по мере наступления стадии технической зрелости, срезая ножом плоды, оставляя часть плодоножки (2 – 4 см.).